La photo est un peu floue : c'est bon signe, la langoustine est fraîche. Une cuisine rangée et agencée comme une cabine de bateau, en bois et chromes. D'un côté, la mer. On sort sur le sentier, le long des rochers, des villas, pour voir les nuances de la mer, bleue, jade, grise, brune, plate ou grosse, les voiles posées à l'horizon ou les chalutiers qui partent pour la pêche de nuit... De l'autre côté, les petites halles : un marché où frétillent les poissons, les fromages de chèvre et les galettes de sarrazin.Des envies de Saint-Jacques passées à la poèle, de papillottes parfumées, de tapas maison... Et la pulsion de croquer une bestiole à peine sortie des flots. Les pinces et les curettes cassent et furètent pour trouver la chair fraîche des tourteaux, araignées, coques et bigorneaux, dont le petit goût marin se marie au contrepoint terrien du beurre salé...
