10.21.2007

Ma cuisine à Paris

Une cuisine au 5ème étage, tout en enfilade. Cuisine bien équipée, sauf en plans de travail. Blender et chinois, planches à découper de toutes les tailles, ustensiles chromés indispensables censés servir un jour... En vérité, on devient vite fétichiste de quelques-uns seulement : par exemple, les petits couteaux d'office tout simples, à la lame parfaite, au manche en plastique noir. Faciles à vivres et efficaces.

Une cuisine-laboratoire où l'impro règne et les idées prennent corps. Inspirés par des revues, des assiettes de restaurants ou des conseils d'amis, les petits plats proviennent rarement de recettes... C'est le plaisir d'inventer, quitte à rater.